Como bien dice el nombre de este blog ¡soy un cervecero novato!
Todo comenzó hace unos meses, en una conversación con amigos cerveceros como yo. Hablábamos del fascinante proceso de elaboración de cerveza y del hidromiel, y la pasión por crear nuestras propias bebidas artesanales llenó la sala. Mi mujer, que siempre está atenta a mis intereses, escuchó con atención la conversación y tomó nota. Para Navidad, me sorprendió con un regalo inesperado: ¡un kit de elaboración de cerveza!
Se trataba de un kit como el que podéis ver en la foto de la marca Cervezania, para elaborar de forma fácil una rica cerveza tipo PALE ALE
Contento y con muchas ganas de comenzar el proceso, lie a mi amigo Jordi, que sabe más de cerveza que yo y ahora mismo tenemos nuestra primera cerveza en marcha… pero no todo ha sido perfecto. Hemos encontrado algunos problemillas en el camino, como una fermentación que no empezaba y que ahora mismo esta «dormida»
En este blog, quiero compartir con ustedes todo el proceso de elaboración de mi primera cerveza. Hablaremos de las recetas, los ingredientes, los equipos, las dificultades que hemos encontrado y cómo las hemos superado. También compartiré mis dudas y mis aprendizajes, para que juntos podamos convertirnos en cerveceros expertos.
Y esto es todo por el momento, en la próxima publicación os contaré como fue el proceso de fabricación hasta el inicio de la fermentación y como empezaron los problemas… ¡que los hubo!
